Przepisy - kulinaria świata

Szynkowar

czytano 33477 razy

Produkty oferowane w sklepach mięsnych wytwarzane na skalę przemysłową zawierają wiele chemicznych polepszaczy, substancji konserwujących i wypełniających. Zakłady mięsne opracowały technologie pozwalające z 1 kg mięsa wytworzyć do 2,5 kg wędliny. W efekcie tych zabiegów otrzymujemy produkt, który... przypomina wędlinę. Często po kilku dniach taka wędlina psuje się i traci smak, plasterki stają się śliskie w dotyku. Nie jesteśmy skazani na takie wyroby. W domowych warunkach można, w oparciu o gotowe przepisy, przygotować smaczne, zdrowe i trwałe wędliny. Konieczny do tego jednak będzie szynkowar.

Szynkowar to urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, służące do parzenia wędlin domowych.

 




    data edycji: 2011.05.14 16:25
Zakaz kopiowania, rozpowszechniania części lub całości bez zgody redakcji Przepisy - kulinaria świata.

Wszelkie prawa zastrzeżone ˆ Wydawca, twórca portali internetowych Soluma | | mapa witryny | login statystyka