Rydze po katalońsku

Składniki:

• 16 średniej wielkości rydzów
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyzki oleju
• 1 łyżka masła
• pęczek zielonej pietruszki
• sól

Przyrządzenie:

Rydze oczyścić i dokładnie umyć, zmieniając kilka razy wodę.
Osączyc na sicie układając blaszkami do dołu.
Zieloną pietruszką umyć i drobno pokroić.
Czosnek obrać, umyć i drobno posiekać.
Nasmarować blaszkę masłem.
Ułożyć rydze blaszkami do góry, posypać zieloną pietruszką i posiekanym czosnkiem.
Pokropic olejem, nie solić.
Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut, dbając by zbytnio nie wyschły.
Gorące rydze posolić po upieczeniu.

Podawać:

Gorące.

Grzyby