Roladki z soli

Składniki:

• ½ pokrojonej wzdłuż na plastry cukinii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 300 g filetów z soli
• 4 łyżki zrumienionych na patelni płatków migdałowch
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki płynnej śmietanki kremówki
• sól
• biały ryż

Przyrządzenie:

Blaszkę posmarować oliwą, ułożyć cukinie, skropić oliwą i grillować przez 7 minut.
Filety z soli posolić i posypać pieprzem, pokroić na 4 części na krzyż, otrzymując 4 paski ryby.
Zrumienić płatki migdałowe.
Na każdym pasku ryby ułożyć cukinię, posypać płatkami, zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami.
Roladki ułożyć na blaszce do grillowania, na każdej roladce ułożyć po kawałeczku masła.
Piec przez 15 minut.

Podawać:

Z ryżem na sypko i dowolną sałatką.

Grill