Przepisy - kulinaria świata

Gęś pieczona

czytano 7260 razy

Składniki:

  • gęś
  • 2 łyżki majeraneku
  • 6 obranych, pokrojonych na ćwiartki i oczyszczonych z gniazd nasiennych jabłek
  • szczypta soli

Przyrządzenie:

Gęś sprawić, dokładnie wypłukać, osuszyć, natrzeć solą i majerankiem z zewnątrz i wewnątrz.
Ddstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.
Do wnętrza gęsi włożyć jabłka.
Piec gęś 1,5-2 godzin, zależnie od wielkości, w temperaturze 180˚C.
Jeżeli gęś jest bardzo tłusta, to można ją nakłuć widelcem dla łatwiejszego wytopienia tłuszczu.
W czasie pieczenia można zbierać wytapiający się tłuszcz i wlać do brytfanki 100 ml wody,
żeby gęś nie przypaliła się od spodu.
Po upieczeniu gęsi wyjąć jabłka, oprószyć je cukrem i podać z gęsią.

 




    data edycji: 2011.08.17 13:07
Zakaz kopiowania, rozpowszechniania części lub całości bez zgody redakcji Przepisy - kulinaria świata.

Wszelkie prawa zastrzeżone ˆ Agencja reklamowa IdealMedia | System CMS | mapa witryny | login statystyka