Kociołek warzywny

Składniki:

• 450 g cebuli
• 150 g selera
• 200 g marchewki
• 150 g papryki
• 700 g kapusty
• 400 ml przecieru pomidorowego
• 1 łyżka Vegety
• 1 łyżeczka kminku
• 1-2 papryczki chilli
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przyrządzenie:

Obraną cebulę i seler pokroić na grube plasterki, marchewkę w krążki, a paprykę na szerokie plastry.
Seler i marchewkę włożyć do naczynia i zalać taką ilością wody, aby zakryła warzywa.
Gotować około 5 minut, a następnie dodać pokrojoną w ćwiartki kapustę.
Gotować przez kolejne 10 minut i dodać cebulę, paprykę, Vegetę, papryczkę chilli i kminek.
Gotować na niewielkim ogniu przez około 10 minut i wmieszać przecier pomidorowy.

Podawać:

Posypane natką pietruszki.

Wegetariańskie