czytano 88 razy
Shish kebabSkładniki:
- 600 g baraniny
- ½ szklanki oliwy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki oregano
- 3 posiekane ząbki czosnku
- szczypta pieprzu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 zielone papryki
- 2 cebule
- kilkanaście pieczarek
- 2 pomidory
- metalowe szpadki lub namoczone patyczki
Przyrządzenie:
Mięso, cebulę i paprykę pokroić w kostkę 3x3 cm. Z pieczarek odciąć nóżki, pomidory pokroić w ćwiartki. Z pozostałych składników sporządzić marynatę i dodać do niej mięso, paprykę oraz pieczarki. Pozostawić na 3-4 godziny w chłodnym miejscu. Zamarynowane mięso nakładać na szpadki naprzemiennie z pieczarkami, pomidorami, papryką i cebulą. Opiekać na grillu lub patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony.
Podawać:
Natychmiast. Z ryżem lub pitą i sosami.
Zakaz kopiowania, rozpowszechniania części lub całości bez zgody redakcji Przepisy - kulinaria świata.
Dodaj swój komentarz
| |