rozmiar czcionki A A A
czytano 69 razy

Curry z dynią i krewetkami

Składniki:

  • 10 krewetek
  • 200 g upieczonej dyni
  • 2 łyżki oleju
  • ¼ łyżeczki kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki zmielonego kardamonu
  • ½ łyżeczki chilli w proszku
  • 1 łyżka namoczonej w wodzie suszonej trawy cytrynowej
  • 1 płaska imbiru w proszku
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • sól
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebulka
  • 200 ml mleka kokosowego
  • szczypiorek

Przyrządzenie:

Na olej wrzucić trawę cytrynową, podsmażyć minutę, a następnie wyjąć suche kawałki.
Dodać kmin, kardamon i chilli.
Chwilę razem smażyć, dodać imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulkę.
Smażyć wszystko około 2 minut.
Dodać sos rybny i obrane z pancerzyków krewetki oraz pokrojoną w kostkę dynię.
Doprawić je solą i pieprzem.
Wlać mleko kokosowe i gotować około 3-4 minuty aż lekko zgęstnieje.
Posypać szczypiorkiem.

Podawać:

Z białym ryżem i kawałkiem cytryny lub limonki.

 

Zakaz kopiowania, rozpowszechniania części lub całości bez zgody redakcji Przepisy - kulinaria świata.

Wszelkie prawa zastrzeżone © YES24.PL - Produkcja, pozycjonowanie stron internetowych | System CMS | Wortale tematyczne | mapa witryny | login
MECENAT: kotłownie na słomę, kotły na słomę, na zrębki, na biomasę, miskantus komputery, notebooki, serwis, tworzenie stron www internetowych, Elbląg, telewizja n, iplus Jesteś zainteresowany objęciem mecenatu nad Specjalistyczne wortale tematyczne WWW.WORTALE.NET? Skontaktuj się z nami.